Nasce a Bologna la grande Città del cibo: otto ettari di parco alimentare firmato Eataly

Nasce in Italia la prima vera “città del gusto”. Una sorta di parco a tema nel quale si potranno gustare tutte le migliori specialità gastronomiche italiane. Nasce Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare del pianeta, che aprirà a Bologna in ottobre. Otto ettari dove si troveranno ristoranti e bistrot, chioschi di cibo di strada e trattorie, caffè e locali ‘stellati’, per far assaggiare tutti gli ingredienti e i piatti della cucina italiana, rappresentando la cultura, la qualità e la biodiversità gastronomica del Bel Paese. “Si potrà mangiare con 5 euro o con 150” spiega il fondatore Oscar Farinetti: “E’ giusto che il più grande parco alimentare nasca in Italia – spiega ancora il numero uno di Eataly – perché siamo la nazione al mondo che ha la biodiversità più profonda: ma non è merito nostro è pura fortuna. C’è chi si inventa le robe con gli Usa che hanno creato Walt Disney e poi lo hanno celebrato con un parco e chi, come noi, che invece si ritrova un patrimonio culinario ed artistico unico. Per farci perdonare la fortuna di essere nati in un Paese così pazzesco abbiamo deciso di fare questa pazzia”.

Il Ristoro nella Fabbrica Italiana Contadina utilizzerà gli ingredienti in vendita nel grande mercato e realizzati dalle 40 fabbriche che produrranno all’interno del Parco le eccellenze dell’enogastronomia Made in Italy.